アブラの旨味にぞっこん!二郎系ラーメン「夢を語れ東京」夢のラーメン【宅麺】

アブラの旨味にぞっこん!二郎系ラーメン「夢を語れ東京」夢のラーメン【宅麺】

 

無性に「ラーメン二郎」が食べたくなる時がある。1度考えたら、もう口の中は二郎の気分。

そんな発作が、だいたい月に1、2回あります。それが朝なのか、昼なのか、夜なのかは自分でも分からない。迷惑な欲求です。

そして今夜、その発作が真夜中にやって来てしまいました。もちろんお店はやってません。

もう何度もお世話になっている「宅麺.com」を使って二郎系ラーメンを物色することに。

「二郎インスパイア」の中でもで上位だった「夢を語れ東京」の「夢のラーメン」を注文してみました!

アブラ付きでめちゃめちゃウマかった!!

 

ラーメンのネット通販「宅麺」とは

「宅麺.com」とは?

宅麺をまだ知らない方のざっくり説明します。

「麺・スープ」がそのまま冷凍されて届くというラーメンの通販サイト。

スープもお湯で割るとかではなく、お店のスープをそのままが届きます。

もう、ほぼほぼお店の味が届くわけです。

ぼくは仙台に住んでいますが、仙台にいながら他の県の有名ラーメンを食べれるって本当にありがたい!

 

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こんな感じで届きます

こんな感で届きます。

 

【宅麺】二郎系ラーメン「夢を語れ東京」夢のラーメンを作る!

二郎系ラーメン夢を語れ東京「夢のラーメン」を作る!

夜中に食えなかった無念を晴らすために、気合をいれて作っていきましょう。

 

スープと麺とアブラ

麺は290g。通常のラーメンなら150gくらいですからね。たっぷり入っています。

チャーシューの入ったスープに、たっぷりの味付けアブラ。

味付けアブラは初めてなので楽しみです。

 

キャベツともやしを準備

当然、もやしとキャベツもたっぷり用意しました。

もやしは1袋、キャベツは1/8玉くらいかな!

 

ニンニクもしっかり刻みました

ニンニクもしっかり刻みましたよ。

前に「魔人豚(マジンブゥ)」という二郎系ラーメンを食べた時、チューブのニンニクを使ったら微妙だったので、しっかり刻むことをオススメします。

 

スープと野菜を茹でる

まずはスープを10分ほど温めます。

その間に野菜を茹でる。2〜3分でザルに取ります!

 

野菜を茹でた鍋にラーメンを入れる

水が沸騰するのを待つと野菜が冷めちゃうので、そのまま野菜を茹でた鍋で麺を茹でます!

 

今こんな感じです。

今こんな感じ。

 

どんぶりはしっかり温めておきましょう!

そして、どんぶりは鍋のお湯でしっかり温めておきましょう。

 

スープを入れる

そろそろ麺が上がるので、どんぶりにスープを入れる。

 

チャーシューは盛り付けのためにとっておく

シャーシューは盛り付けのためにとっておきます。で、でけぇ、、、

 

麺を入れる

麺が上がりました。

平打のウェーブ麺。いいですねー。二郎って感じ。

 

野菜もたっぷりと

野菜もたっぷりと。(乗り切らなかったので、あとで足しました。)

 

【宅麺】二郎系ラーメン「夢を語れ東京」夢のラーメンを実食!

二郎系ラーメン「夢を語れ東京」の夢のラーメン完成!

完成!!!!

すごい迫力。やっぱ家で二郎食べられるって最高だ。

 

味付きアブラとニンニクは別皿に

味付きアブラとニンニクは別皿にしました。

途中でいろいろ試しながら楽しみたいと思います!

 

まずはスープから

まずはスープから。

若干豚の香りは強めですが、これでこそ二郎系。

醤油ベースの非乳化のスープは以外とサラリとした舌触り。パンチが強いというよりは、豚や野菜の旨みを感じる甘めの味です。

 

野菜にアブラをかける

野菜に味付きアブラをかけて食べてみましがが、、、、

 

これがめちゃくちゃウマイのだ。

もうね、ドレシングです。野菜を食べる箸が止まりません。

この「味付きアブラ」旨すぎる。

 

ワシワシの麺

このぶっとい麺。口の中を大暴れです。

二郎系の麺はよく「ワシワシ」という擬音で表現されますが、それに相応しい力強く荒々しい歯ごたえです。

 

このぶ厚いチャーシュー

出ましたチャーシュー。

もはや、チャーシューとは呼ばないよね。肉の塊です。

1.5cmくらいはある厚みとこのデカさ。二郎系ならではです。

ひと口頬張れば、口の中は肉祭り。脂身のとろとろ感、赤身の部分の肉々しい歯ごたえ。最高…。

 

アブラにつけて食べる

味付きアブラにつけて食べると…

 

 

ウメェ〜。

アブラのまったり、こってりとした旨味を直に味わえます。

 

生卵につけて食べる

生たまごにつけて、すき焼き風にして食べてみました。おすすめです。

ホントすき焼きみたい。良いコンビネーションです。

 

ニンニクも忘れずに

もちろんニンニクも忘れちゃいけません。

臭いのになんでこんなにウマイんだろう。少しお腹いっぱいでもニンニクを入れると食欲が復活します。

2片刻みましたが、足りなかったかもしれません。まぁ入れすぎるとお腹壊すのでこれくらいにしとこう。

 

一味や、コショウをかけても

コショーや一味などのスパイスを入れてもアクセントになって、また違う一面を楽しめます。

 

スープが溢れるので皿を用意しよう

スープをだいぶこぼしましたね。

相当大きいどんぶりじゃないと溢れるので、下に皿を敷くといいです。

 

味付きアブラにぞっこん!こんなにウマイんだね。

味付きアブラにぞっこん!こんなにウマイんだね。

アァー、満腹。

美味しかったです。初めて「味付きアブラ」を食べましたがめっちゃウマかったです。

とはいえ、食べ過ぎと気持ち悪くなるのでほどほどに。笑

 

宅麺.comで注文してみたラーメン特集

二郎系ラーメン「魔人豚(マジンブゥ)」

魔人豚

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もうね。家で二郎食えるって最高。

スープにご飯入れて綺麗に食べました。

 

有名つけ麺店「とみ田」

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ずっと気になっていたつけ麺。

柚子のサッパリした風味がアクセントで、箸が止まらない。

 

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ガーリックトーストをトッピングするのが印象的ですね!

 

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ガツン!とパンチの効いたまぜそばです。

ピリッと辛い台湾ミンチと濃い目のタレがヤミツキになるおすすめの一品。

絶対ご飯は欲しくなるので準備しておきましょう!

 

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