甘さひかめ！バニラアイスクリームの作り方【アイスクリームメーカー】

STEP.1 「たまご」と「きび糖」をしっかりまぜる

「たまご1個」を軽く溶きます。

「きび糖 130g」を加え、擦るように混ぜましょう。

たまごがダマにならないようにしっかりです！

 

STEP.2 牛乳・生クリームを加えて混ぜる

「生クリーム1パック（200ml）」を加え軽く混ぜます。

 

次に「牛乳1パック（500ml）」も加えてまぜまぜ！

 

STEP.3 バニラエクストラクトをで香りづけ

バニラエッセンスなら２、３滴。

バニラエクストラクトなら小さじ1/2ほど加えます。

これでアイスクリームの素が完成です！

 

ちょーっとだけ味見。

うん。「甘ぇー！！」

かなり甘さは控えめに作っていますが、冷たくすると甘みが薄れます。

アイスのに砂糖どんだけ入っているんだろう。とちょっぴり恐ろしくなりました。

さて、気を取り直して「アイスクリームメーカー」の出番です！！

 

STEP.4 アイスクリームメーカーに投入！！

18時間以上冷凍庫で冷やした専用容器を取り出します。

 

アイスクリームメーカーをセット！

 

先ほどのアイスの素をジョボボッボ。全て入れます。

 

10分経過・・・

 

15分経過・・・

 

20分経過！

だいぶ固まったのでタッパに取り出していきます！

側面ベッタリくっ付いているので、おかし作りで使うようなヘラがあると便利です。

 

アイスを混ぜていたパドルの方にもついているのでしっかり落とします。

 

そのままだとソフトクリームの様に柔らかく、すぐに溶けてしまうので2〜3時間以上冷凍庫固まらせます。

 

はい。完成ですよ〜！

アイスをすくう器具を「ディッシャー」と言います。

家でアイスを作るなら合わせて持っておくと良いですね！

[wpap service=”with” type=”detail” id=”B06XQ59GGJ” title=”(Large) – Ice Cream Scoop, MAGICYOYO Stainless Steel Trigger Cookie Scoop Spoon (Large)” search=”ディッシャー”]

 

完成！