カフェで食べるより美味しいスコーンレシピ！3種類（チョコ、紅茶、抹茶）

どーもスイーツ男子（@O_Masato1995）です。

一時期スコーンにハマってコンビニとか、カフェ、パン屋さんのスコーンを食べ歩いてたんです。

あれ、おやつにはぴったりなんですよね～、コーヒーにも合いますし。

「これ。作れんじゃね？」と思ったので試行錯誤しながら作ってみました。

しっとりが好きなぼくにとって確実にスタバより美味しい。（スタバのスコーンはチャンクスコーンという元から水分が少ないもののようです。）

それでは作っていきましょ！

焼きたてのスコーンでしか味わえない『外サク、中フワ』を楽しんでください♪

しっとりスコーンレシピ 

味は３種類

1. プレーン（チョコチップ）
2. 紅茶×キャラメルチップ
3. 抹茶×ホワイトチョコ

を作っていきます。

他にもつくるとしたら、

• ココア×ナッツ
• シナモン×メールプルチップ

なんてどうでしょ？次回作ってみたいと思っております。

材料

基本的に家にあるもので出来るはずです！

もしかしたらベーキングパウダーがなかったりするかな？

 ヨーグルトの方が更にしっとりに仕上がります。ヨーグルト買ってくんの忘れたので牛乳で。

 費用はだいたい150円。カフェとか、コンビニで買うより多く作れるので、作った方がお得。なにより材料が分かってるから安心して食べれます。

あと、バターがちょっと高いですよねー。マーガリンでも大丈夫です。

手順

①　小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、バターを混ぜ混ぜ！

※あらかじめバターを常温にしておくと良い

するとこんな感じにしっとりと。手の方が楽なので。。人にあげるときはビニール手袋つけよう。

②　チョコを入れてサラッと混ぜる。チョコチップの、大きさはお好みで砕きましょ。

③　卵と牛乳orヨーグルトを入れて混ぜる！とゆうか捏ねます。ここでも手で混ぜました。

④　ボンッ。こんな感じ！サランラップの上に置く。伸ばしながら形を整えていきますよ。

⑤　四角にすると後で、綺麗な三角になります。※冷蔵庫で少し冷やすと切りやすいよ。

⑥　あとは切って焼くだけよ～。このように包丁で切ります綺麗な三角に仕上がります。

⑦　くっつかないように離して、焼きます。焼いてる内にふっくら膨らむので。

180℃のオーブンで15分位焼き上げます。

※オーブンによって誤差があるので、様子をみて調整してね。

 はい！【 完成 】

混ぜて焼く それだけで出来ます。簡単です。

前日生地を用意しておけば、次の日の焼くだけですよ！

大きさはこのくらい。食べやすい手のひらサイズですね。ぼくの手はそんなに大きくないので。

紅茶とキャラメルチップ

続いては紅茶とキャラメル味を作っていきたきます。

といっても手順はほぼ一緒！

これだけでございます！

まず、紅茶のパックを破いて、紅茶の葉をとり出しましょう。（3パック全部）

先程の①の工程の時に紅茶の葉を入れます。

 あとは同様チョコレートの代わりにキャラメルチョコチップをいれてまぜまぜら、卵と牛乳を入れてコネコネ。

同じようにオーブンで焼くだけ！

じゃん！【 完成 】

 紅茶の香りがスゴく良いです。「紅茶だったらキャラメルだな！」と思いましたが、チョコでも、ホワイトチョコでも、いいですね。

抹茶とホワイトチョコ 

抹茶好きにはたまらない。

こちらも簡単。

先程の材料を少し変えるだけ！

①の工程の時、抹茶を入れます。

あとはホワイトチョコ入れて混ぜるだけ！

こんな感じ！

ほい。【 完成 】

抹茶の香り～

ほろ苦い感じと、ホワイトチョコの甘さが抜群に合う～

保存方法

焼きあがり後、余熱がとれたらビーニール袋や、ジップロックで保存しましょう！

水分が抜けるとパサパサになってしまいます。

できるだけ早めに召し上がってください。

それでも1週間程度は大丈夫です。

プレゼントやピクニックにも！

ケーキなどと違って、クリームでべちょべちょとかはほとんどございません。

形もくずれにし難いので、持ち運びにも最適なのですよ。

3種類くらい作って、ラッピングするとそれだけでお洒落に見えるのでおすすめです！